Sport e gastronomia in Camerun

Sport

La politica nazionale promuove fortemente lo sport in tutte le forme. Gli sport tradizionali includono corse di canoa e wrestling e diverse centinaia di corridori partecipano ogni anno alla 40 km della Mount Cameroon Race of Hope. Il Camerun è uno dei pochi paesi tropicali che hanno gareggiato nelle Olimpiadi invernali. Lo sport in Camerun è dominato dal calcio. Le squadre di calcio amatoriali abbondano, organizzate per gruppi etnici o sotto sponsor corporativi. La squadra di calcio nazionale del Camerun è stata una delle più riuscite in Africa dal momento che ha dato una grande dimostrazione nella Coppa del Mondo FIFA 1982 e 1990. Il Camerun ha vinto cinque titoli della Coppa delle Nazioni d’Africa e la medaglia d’oro alle Olimpiadi del 2000.
Il Camerun è stato il paese ospitante della Coppa delle Nazioni d’Africa nel novembre-dicembre 2016. La squadra di calcio femminile è conosciuta come “leonesse indomabili”.


Gastronomia

La cucina varia a seconda della regione, ma un grande pasto serale è disponibile in tutto il paese. Un piatto tipico si basa su cocoyams, mais, manioca, miglio, pianta, patate, riso, o gelati, spesso sbattuti in pasta fufu. Questo è servito con salsa, zuppa o stufato di verdure, noci, olio di palma o altri ingredienti. La carne e il pesce sono popolari ma costosi, con il pollo spesso riservato a occasioni speciali. I piatti sono spesso abbastanza caldi, speziati con sale e salsa di peperoncino.
Le posate sono comuni, ma il cibo è tradizionalmente manipolato con la mano destra. La colazione è costituita da residui di pane e frutta con caffè o tè. Generalmente la colazione è fatta da farina di grano in diversi alimenti come ciambelle, l’accra banana fatta di banane e farina, torte di fagioli e molti altri. Gli spuntini sono popolari, soprattutto nelle città più grandi dove possono essere acquistati dai venditori di strada.
L’acqua, il vino di palma e la birra di miglio sono le bevande tradizionali, anche se la birra, la soda e il vino hanno guadagnato popolarità. La birra è la bevanda ufficiale della squadra nazionale di calcio e una delle marche più popolari, che si uniscono a Castel, alla birreria Amstel e alla Guinness.

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