Sport e gastronomia in Mozambico

Sport

Il calcio è lo sport più popolare del Mozambico.


Gastronomia

Con una presenza di quasi 500 anni nel paese, i portoghesi hanno notevolmente influenzato la cucina del Mozambico. Gli alimenti base e le colture, come la cassava (una radice amidacea di origine brasiliana), gli anacardi (anche di origine brasiliana, anche se il Mozambico era il più grande produttore di queste noci) e pãozinho (panini francesi in stile portoghese) sono stati introdotti dai portoghesi. L’uso di spezie e condimenti come le foglie di alloro, peperoncini, coriandolo, aglio, cipolle, paprika, peperoni rossi e vino sono stati introdotti dai portoghesi, come il mais, il miglio, la patata, il riso, il sorgo e la canna da zucchero. E così anche l’espetada (kebab), il popolare inteiro com piripiri (pollo intero in salsa piri-piri), prego (rotolo di bistecca), pudim (pudding) e rissóis (gamberi battuti).

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