Sport e gastronomia in Ghana

Sport

Il calcio è lo sport più popolare del paese. La nazionale maschile è conosciuta come Black Stars, gli under 20 come Black Satellites, gli under 17 come Black Starlets, mentre la nazionale olimpica è conosciuta come Black Meteors. Hanno partecipato a molti campionati, tra cui la Coppa delle Nazioni Africane, la Coppa del Mondo FIFA e la Coppa del Mondo FIFA U-20.
Il 16 ottobre 2009, il Ghana è diventata la prima nazione africana a vincere la Coppa del Mondo FIFA U-20 sconfiggendo il Brasile 4-3 con un rigore.  Il 13 giugno 2010, il Ghana ha sconfitto la Serbia 1-0 nel primo turno della Coppa del Mondo FIFA 2010 diventando la prima squadra africana a vincere una partita di Coppa del Mondo FIFA ospitata sul suolo africano e successivamente l’unica squadra africana a superare la fase di eliminazione all’evento del 2010. Il 26 giugno 2010 il Ghana ha sconfitto gli USA, diventando il terzo paese africano a raggiungere i quarti di finale della Coppa del Mondo dopo il Camerun nel 1990 e il Senegal nel 2002. La sconfitta contro l’Uruguay a Johannesburg, il 2 luglio 2010, ha fermato il tentativo del Ghana di arrivare in semifinale.
Anche il calcio maschile è più seguito, la nazionale femminile sta emergendo, partecipando alla Coppa del Mondo femminile FIFA e al CAF Women’s Championship. Sono conosciute come Black Queens, mentre le under 20 sono le Black Princesses.
Ci sono diversi club in Ghana, che giocano nella lega di Ghana Premier League e Division One, entrambi gestiti dalla Ghana Football Association. Notevoli tra questi sono gli Accra Hearts of Oak SC e Asante Kotoko.
I giocatori di calcio riconosciuti a livello internazionale includono Tony Yeboah, Michael Essien, Kevin-Prince Boateng, Emmanuel Agyemang-Badu, Abedi Pele, Asamoah Gyan, Anthony Annan, Quincy Owusu-Abeyie, John Pantsil, Samuel Osei Kuffour, Muntari, Larya Kingston, Stephen Appiah, André Ayew, John Mensah e Dominic Adiyiah.
Il Ghana è anche il paese natale del wrestler Kofi Kingston (nato Kofi Sarkodie-Mensah). Inoltre Kwame Nkrumah-Acheampong ha gareggiato nelle Olimpiadi invernali di Vancouver. Sono ghanesi anche pugili di qualità come Azumah Nelson e Nana Yaw Konadu, campioni del mondo tre volte, Ike Quartey, Joshua Clottey e il campione IBF Joseph Agbeko.

Gastronomia

I piatti principali ghanesi sono organizzati attorno ad un alimento contenente amido, a cui si aggiunge una salsa o una zuppa contenente una fonte di proteine. L’ingrediente principale per la maggior parte di zuppe e stufati è il pomodoro. Possono essere utilizzati pomodori in scatola o freschi. Quasi tutte le zuppe e gli stufati, infatti, risultano di colore rosso o arancione.
I cibi tipici della parte meridionale del Ghana comprendono cassava e platano. Nella parte settentrionale, gli alimenti principali sono il miglio e il sorgo. Patate dolci, mais e fagioli vengono utilizzati in tutto il Ghana come cibo principale. Con l’avvento della globalizzazione, colture come il riso e il grano sono state sempre più incorporate nella cucina ghanese.