Sport e gastronomia in Algeria

Sport

Gli algerini giocano a calcio, pallamano, pallavolo e atletica. Gli atleti algerini hanno partecipato ai Giochi Olimpici dal 1964. Sono stati premiati nel pugilato, ma il loro successo è stato nelle gare di mezzofondo, in particolare nei 1.500 metri, che i corridori algerini hanno vinto diverse volte.

 

Gastronomia

La cucina algerina, come quella della maggior parte dei paesi nordafricani, è fortemente influenzata dalle tradizioni culinarie arabe, berbere, turche e francesi. Il cuscus, una pasta di semola a base di carne e verdure, è il pezzo tradizionale. Anche se i piatti di stile occidentale, come la pizza e altri fast food, sono popolari e l’Algeria importa grandi quantità di prodotti alimentari, i prodotti tradizionali dell’agricoltura algerina rimangono i più apprezzati nel paese. Il montone, l’agnello e il pollame sono ancora le carni utilizzate nei piatti alla base della tradizione.

I dessert preferiti si basano fortemente sui fichi, i datteri, le mandorle e il miele prodotto localmente; cuscus e pane non lievitato accompagnano praticamente ogni pasto. Il brik (un pasticcio di carne), la merguez (salsiccia di manzo o agnello) e l’agnello o il pollo sono tra i tanti piatti locali serviti in case e ristoranti.

Come nel Medio Oriente, il caffè forte e dolce in stile turco è la bevanda scelta nelle riunioni sociali e il tè alla menta è il preferito.

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