Profumi, cioccolato e gelati sono prodotti che da sempre impiegano l’uso della vaniglia.

Questa spezia molto nota si ricava da una orchidea originaria del Messico ed impiega di solito tre anni per produrre il fiore che poi deve subire dei particolari processi.

La pianta, viene coltivata in grande quantità anche nel Madagascar, da dove proviene l’80% della vaniglia mondiale, ma a seguito dei cicloni che hanno colpito l’isola negli ultimi due anni, la produzione ne ha fortemente risentito e di conseguenza ciò ha portato ad un aumento considerevole dei prezzi.

Basti pensare che mentre prima un chilo di vaniglia costava 200 dollari, oggi raggiunge addirittura i 600 dollari e quindi è molto facile dedurre come il Madagascar abbia da ciò tratto notevoli guadagni.

Allo stesso tempo però stanno crescendo anche diversi disagi, tra cui il più grave riguarda l’aumento vertiginoso dei furti della pianta da cui si ricava la spezia.

Un fenomeno che ha costretto molti coltivatori ad assumere guardie armate per vigilare costantemente le piantagioni e prevenire così i furti.

Inoltre le varie aziende alimentari spingono i coltivatori ad accelerare i processi produttivi e questo va a inficiare purtroppo la qualità del prodotto, visto che spesso per stare al passo con la domanda continua i coltivatori sono costretti ad impiegare prodotti sintetici.

Infatti ad essere precisi il processo che porta alla realizzazione della vaniglia come detto prima, non è di certo facile o breve e viene qui effettuato totalmente a mano.

Nonostante però questo settore molto florido, il Madagascar nel complesso rimane uno dei paesi più poveri al mondo.

Se volete conoscere tutti i nostri tour in questo paese cliccate qui!

 

 

Articoli che potrebbero piacerti

Visitiamo insieme il parco naturale più interessante del Madagascar!

Ecco a voi il nuovo lemure nano scoperto in Madagascar. Cliccate qui!

I nostri Tour Operator al tuo servizio per la tua esperienza di viaggio senza confini. Clicca e parti.

I nostri cluster: realizza il sogno di un viaggio per le tue esigenze e passioni. Clicca e parti.

Semplifichiamo la pianificazione e la realizzazione di un viaggio di lavoro o per affari. Clicca e parti.

Per il mondo delle agenzie di viaggio. Clicca e fai business con Go World.

Per chi ama i social media. Clicca e sogna il tuo prossimo viaggio.

Non perderti le nostre offerte!

Espressione del consenso al trattamento dei dati personali: Procedendo con la compilazione e con l'invio di questo modulo, Lei acconsente al trattamento dei dati personali da Lei forniti per la finalità e nei limiti indicati nell'informativa privacy del sito, ai sensi e per gli effetti del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Go Australia S.r.l.
via Canale, 22 - 60125 Ancona
P.IVA, CF 02116980422 R.E.A. AN 162472
Capitale Sociale € 30.000
Premio Turismo responsabile Italiano 2011
ASTOI Fondo di Garanzia ASTOI