Sport e gastronomia in Madagascar

Sport

Numerosi passatempi tradizionali sono emersi in Madagascar. Moraingy, un tipo di combattimento a mani nude, è uno spettacolo popolare nelle regioni costiere. Esso è tradizionalmente praticato dagli uomini, ma le donne hanno recentemente cominciato a partecipare. In molte regioni un lottatore, chiamato savika o tolon-ombya, sfida uno zebù. Oltre agli sport, si svolgono una grande varietà di giochi. Tra i più emblematici è la fanorona, un gioco da tavolo diffuso in tutte le regioni delle Highland. Secondo la leggenda popolare, la successione al trono di re Ralambo spettò al figlio minore Andrianjaka, a causa dell’ossessione del primogenito per questo gioco, per cui trascurava le sue responsabilità.

Le attività ricreative occidentali sono state introdotte nel Madagascar negli ultimi due secoli. Il rugby è considerato lo sport nazionale del Madagascar. Anche il calcio è popolare. Il Madagascar ha prodotto un campione del mondo in pétanque, un gioco francese simile alle bocce, con sfere in metallo, ampiamente praticato nelle aree urbane e in tutto l’Highlands. I programmi di atletica scolastici includono tipicamente il calcio, l’atletica, il judo, la boxe, il basket femminile e il tennis femminile. Il Madagascar ha inviato i suoi primi concorrenti ai Giochi Olimpici nel 1964 e ha anche gareggiato nei Giochi dell’Africa.
Grazie alle sue strutture sportive avanzate, Antananarivo ha ottenuto i diritti di hosting per alcuni dei più importanti eventi di basket internazionali in Africa, tra cui il FIBA Africa Championship 2011, il FIBA Africa Championship for Women, il campionato FIBA Africa Under 18 , il Campionato Africa Under 16 di FIBA 2013, e il Campionato Africa Under 16 di FIBA 2015 femminile.

Gastronomia

La cucina malgascia riflette le diverse influenze delle tradizioni culinarie sud-est asiatiche, africane, indiane, cinesi e europee. La complessità dei pasti malgasci può variare dai semplici preparati tradizionali introdotti dai primi coloni, ai raffinati piatti per le festività preparati per i monarchi del XIX secolo dell’isola. La cucina contemporanea del Madagascar è tipicamente costituita da una base di riso servita con un accompagnamento (laoka). Le molte varietà di laoka possono essere vegetariane o includere proteine animali e tipicamente presentano una salsa aromatizzata con ingredienti come zenzero, cipolla, aglio, pomodoro, vaniglia, latte di cocco, sale, polvere di curry, pepe verde o, meno comunemente, altre spezie o erbe. In alcune parti meridionali e occidentali, possono sostituire il riso con mais, cassava o cagliate di latte di zebù fermentato. In tutta l’isola sono disponibili un’ampia varietà di frittelle dolci e salate e altri cibi di strada, come pure frutti tropicali. Le bevande locali sono succhi di frutta, caffè, tisane e tè e bevande alcoliche come il rum, il vino e la birra. La birra a tre luppoli è la birra più popolare sull’isola ed è considerata emblematica del Madagascar. L’isola produce anche alcuni dei migliori cioccolatini del mondo; Chocolaterie Robert, fondata nel 1940, è la società di cioccolato più famosa dell’isola.